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Blauer Burgunder (Pinot noir)
Er ist die Sorte der großen Weine wie Grand Vin der Cote d'Or in der Burgund. Es sind dies Gewächse, wie Chambertin, Nuit St. Georges, Aloze-Corton usw, die Weltruf besitzen.

Charakter: Körperreiche, alkoholreiche und farbstoff-intensive Weine mit feinem Aroma.

Weinsorten: Traubensorten wie Cabernet, Sauvignon, Merlot, die im gemischten Satz angebaut werden, lierfern die berühmten Schloßabzüge aus dem Gebiet von Medoc, wie Chateau Lafite, Chateau Mouton Rothschild, usw.

Blaufränkischer
Eine rebsorte die guten Boden verlangt und dann gervorragende, kräftie und dunkle toweine hervorbingt.

Blauer Protugieser
Eine anpruchslose rebsorte, die farbstoffintensive, säurearme und leichte Tischweine liefert.

St. Laurent
Eine mittelfrüh reifende Keltertraube, die einen tief dunkelroten Wein mit feinem Bouquet und angenehmer Säure hervorbringt.

Gamay
Es ist die Rebsorte der kleinen Burgunderweine. aus ihr werden der Beaujolaisund der Macon gekeltert.

Trollinger
Er liefert die Kurtraube von Meran und heißt in Südtirol "Vernatsch".

Blauer Wildbacher
Sie kommt nur in der Steiermark vor und wir "Schilcher" gannnt. Der Charakter des Weines ist hellrosa bis dunkelrot und hat ein eigenartiges Bukett, ist säurerreciher und enthält viel Kohlensäure.